簡単✿トマトとエビのピリ辛スープ

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アンファー
アンファー @cook_40080004

ピリ辛な大人のトマトスープ
エビとトマトたっぷりのお店の味を自宅で再現♪
冷凍カットフルーツを使って便利にアレンジ！
このレシピの生い立ち
リコピンが豊富なトマト、ポリフェノールが豊富なブドウ,ブルーベリー、老化防止のビタミンＥ豊富なアボカド・・・
お肌がきれいになる食材をたっぷりつかった美肌スープです♪
肌の状態が気になるときにぜひお試しください！

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材料

2人分
  1. 水 250ｃｃ
  2. 小エビ 8匹
  3. トマト 1/2
  4. 舞茸 50ｇ
  5. バルサミコ酢 小さじ1
  6. バジル 少々
  7. タバスコ 少々
  8. 冷凍カットフルーツフレッシュデリ：ポリフェノールプラス
  9. ポリフェノールプラス中身：りんご,ぶどう,アボカド,トマト,ブルーベリー 計100g

作り方

  1. 1

    材料はこちら♪

  2. 2

    冷凍カットフルーツフレッシュデリ（ポリフェノールプラス）に水250ｃｃを入れてミキサーにかける。

  3. 3

    ②を鍋に入れて弱火で温める

  4. 4

    小エビをはらわたを取り尻尾もとってきれいにそうじする

  5. 5

    小エビをお皿に入れて生姜1枚とお酒を少しかけてラップし電子レンジで500ｗ約40秒加熱する

  6. 6

    加熱した時に出る、海老のむし汁とブイヨン、トマト。舞茸を③に入れて軽く煮込む。舞茸に火が入ったら海老を入れる

  7. 7

    　塩、胡椒少々する　バジルを入れ、タバスコを入れて　バルサミコ酢を入れてサッと煮て出来上がり

コツ・ポイント

レンジで加熱したときにでるエビの蒸し汁は旨味成分がたくさん！捨てずにスープに入れるとよりコクが出ておいしくなりますよ

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レシピ作者

アンファー
アンファー @cook_40080004
に公開
「食」を通じてすべての人が若々しくいられるように、専門医と共同開発した「ANGFA FOODS」。野菜や果物の栄養素を毎日、しかも美味しく摂ることでいつまでも元気に過ごしていただきたい。そんな願いを込めたレシピを紹介していきます☆
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