秋★キノコとさつまいもの炊き込みご飯

ゆかちゃんちゃん
ゆかちゃんちゃん @cook_40094962

秋にはぴったりの炊き込みご飯です。
材料切って入れてあとは炊飯器におまかせ♪
さつまいもホクホクでおいしい☆
このレシピの生い立ち
さつまいもが大好きなので味付きの炊き込みご飯にしてみました♡

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材料

2合分
  1. お米 2合
  2. 鶏肉 150g
  3. さつまいも 200g
  4. しめじ 1/2~1パック
  5. まいたけ 1/2パック
  6. 人参 1/2本
  7. ☆酒 大さじ1/2
  8. ☆しょうゆ 大さじ1/2
  9. ●酒 大さじ2
  10. ●しょうゆ 大さじ2
  11. ●塩 小さじ1/2~小さじ1※
  12. ●白だし(めんつゆでもOK) 小さじ1
  13. 黒ゴマねぎ お好みで

作り方

  1. 1

    お米を洗う。サツマイモは皮をむいて一口大に切り、水に付けてあく抜きをする。

  2. 2

    鶏肉を一口サイズに切り、☆で下味をつける。

  3. 3

    にんじん:いちょう切り。
    シメジ、まいたけ:手でさいて食べやすい大きさにする。

  4. 4

    炊飯器にお米を入れ、水と●を加えまぜる。
    (2合の線よりほんの少し少なめになるようにする)

  5. 5

    お米の上に、鶏肉→人参→サツマイモ→キノコ類の順にのせてスイッチオン!
    (肉を漬け込んだ☆も一緒にいれてOK)

  6. 6

    炊き上がったら、まぜてごまやねぎをかけて完成です (・∀-)❤

コツ・ポイント

キノコはしめじ・まいたけ以外でも大丈夫です★
※私は塩小さじ1入れてますが、全然しょっぱくはないです。
塩分控えめにしたい方は少なめにしてください。

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レシピ作者

ゆかちゃんちゃん
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クックパッド見てお料理勉強中ですヾ(o´∀`o)ノ       
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