たけのことじゃがいもの煮物☆

のんママ420 @cook_40055047
ほんだしとめんつゆ使用で、風味のある煮物です。
ほんのり甘めに仕上げています。
たけのこは水煮を使えば簡単時短☆
このレシピの生い立ち
たけのこがたべたい!でも面倒。じゃあ水煮でも美味しいものをと思い作りました
作り方
- 1
じゃがいもの皮をむき、大き目の乱切りに、にんじんも乱切り、油揚げとたけのこは食べやすい大きさにカット
- 2
水を入れ、じゃがいも、人参を投入し、火にかけ、強めの火で2、3分煮る
- 3
火を中火にし、調味料をすべて入れ、たけのこを投入し煮る
- 4
5分ほど経ったら、油揚げを投入し、煮汁が1/3位になり根菜に火が通ったら出来上がり
コツ・ポイント
愛媛や九州の方はぜひ「松山揚げ」や「南関揚げ」のような乾燥系の油揚げを使用してみてください
いいかんじの風味が出ますよ
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