作り方
- 1
ささみは(気になるようであれば)スジを取り、斜めに包丁を入れて切り開く。
- 2
大葉と明太子を乗せ、ささみを2つ折りにしてはさむ。
- 3
塩・こしょうをふり、小麦粉を軽くまぶす。
- 4
少しのオリーブオイルとバターで両面がこんがりするまで弱火で焼く。
- 5
しょうゆを数滴かける。
コツ・ポイント
・明太子のかわりにチーズにしても◎
・さいごに半分に切ってから盛り付けるときれいです◎
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