下処理不要！ふっくら鶏レバー煮
エラミ @cook_40101885
水を加えなくてもレバーの水分で充分にふっくらと美味しく出来ます！にんにくゴマ油で炒めると臭みもなく食べやすいですよ♡
このレシピの生い立ち
大好物なので、母に教わりました☆
下処理不要！ふっくら鶏レバー煮
水を加えなくてもレバーの水分で充分にふっくらと美味しく出来ます！にんにくゴマ油で炒めると臭みもなく食べやすいですよ♡
このレシピの生い立ち
大好物なので、母に教わりました☆
作り方
- 1
生姜は千切りに、にんにくは輪切りにしておきます。
- 2
鶏レバーを食べやすい大きさに切り、ハツは真ん中に切れ目を入れて広げます。
流水で血をキレイに洗い流します。 - 3
ごま油でにんにくを炒め、香りが着いたら鶏レバー、ハツを入れます。
- 4
軽く焼き色がついたら、砂糖・醤油・生姜を加えて煮ます。蓋をして弱火〜中火で汁気が無くなるまで煮たら完成です！
コツ・ポイント
ハツの脂は落とさないで！身が縮んで固くなります。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
☆酒と生姜いっぱいで煮る鶏レバー煮☆ ☆酒と生姜いっぱいで煮る鶏レバー煮☆
レバーの臭みが苦手な方にもおいしく召し上がっていただける鶏レバー．ごはんがすすむ味つけです．レバーは特に女性の強い味方☆
-
冷めても柔らか ♡レバー煮♪下処理不要 冷めても柔らか ♡レバー煮♪下処理不要
…貧血予防にピッタンコ♡適当に作っても硬くならない(o^^o)ニンニクやショウガを入れてもOKお弁当のおかず
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17893537
