キャベツのとろーりあんかけ

えつき @cook_40054775
キャベツを炒めた後にとろーりあんをかけました。さっぱり塩味でちょっと1品足りない時に大活躍です。
このレシピの生い立ち
もう一品何か欲しいなって、時に作りました。我が家の冷蔵庫には魚肉ソーセージがいつもあるので、魚肉ソーセージも入れてみました。ご飯にかけても美味しいです。ハムでも、ベーコンでも、美味しく出来るとおもいます。
作り方
- 1
キャベツは一口大に切る。魚肉ソーセージは細切りに、卵はボウルの中に割り入れて、酒塩砂糖を入れて混ぜる
- 2
小さい鍋に☆を入れて火にかける沸騰したら、火を止めて水溶き片栗粉を入れて好みの硬さにトロミをつける
- 3
フライパンに火をかけ、サラダ油を入れてしっかりあたたまったら卵を入れて焼く卵が固まったらフライパンから取り出す。
- 4
同じフライパンに火をかけ、サラダ油を入れて今度はキャベツと魚肉ソーセージを炒めます
- 5
キャベツに火が通ったら3のたまごを戻して混ぜ合わせて皿に盛る。
- 6
その上に2のあんをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
創味シャンタンDXで本格的な味になりますよ!
たまごと野菜を別で炒めると上手くいきます。
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