ぽん酢で簡単！ぱくっとあじ南蛮！
ごはんばんざい @cook_40104375
ぽん酢でフルーティーに味が決まります。ぱくっとサイズのなので子供ももりもり、大人はおつまみに！
このレシピの生い立ち
お魚が苦手な子供に勝つため、単純に小さくしました。骨を無くすのがぱくっといけるポイントです。酸っぱすぎずないのは、ぽん酢のおかげです！お酒の付だしにも七味をかけてどうぞ(^-^)
ぽん酢で簡単！ぱくっとあじ南蛮！
ぽん酢でフルーティーに味が決まります。ぱくっとサイズのなので子供ももりもり、大人はおつまみに！
このレシピの生い立ち
お魚が苦手な子供に勝つため、単純に小さくしました。骨を無くすのがぱくっといけるポイントです。酸っぱすぎずないのは、ぽん酢のおかげです！お酒の付だしにも七味をかけてどうぞ(^-^)
作り方
- 1
あじは小骨までとって、一口大に切る。
ビニール袋に小麦粉、片栗粉を各大さじ1程度いれ、あじを入れしゃかしゃかする。 - 2
南蛮酢の用意。
計量カップにお湯をいれ、砂糖を入れ混ぜとかす。続いてぽん酢、しょうゆ、青ネギ、ごまを加え合わせる。 - 3
あじを揚げて、揚がったら南蛮酢に直接入れていく。
さっと和えて出来上がり～
コツ・ポイント
南蛮酢はお湯から砂糖の順で混ぜて溶かします。あじの切り方によってはつけ汁が減りますので、南蛮酢はお好みで倍量にしてくださーい。
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