残り物で！　秋刀魚の炊き込みご飯

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エレパンツ
エレパンツ @cook_40105152

秋刀魚の塩焼きとオイスターソースがあれば、炊飯器でポン☆　簡単簡単～（＠。＠）
このレシピの生い立ち
前日に残った秋刀魚の塩焼きで、炊き込みご飯を作ろうと思っていたとき・・・李錦記のオイスターソースのページを見て、これだーーー！と思い立ちました。

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材料

１～２人分
  1. 米 １合
  2. 秋刀魚の塩焼き １／２尾
  3. しめじ １／２株
  4. オイスターソース 小さじ１～２
  5. 酒 小さじ１
  6. しょうがの千切り お好みで
  7. 青しそ お好みで
  8. ゴマ お好みで
  9. ごま油 お好みで

作り方

  1. 1

    お米をといで、いつのも水加減より少し少なめにセット。

  2. 2

    オイスターソースと酒を入れたら軽く混ぜる。

  3. 3

    その上に、しめじと秋刀魚・しょうがをのせ、スイッチオン！秋刀魚は骨があってもいいですよ。

  4. 4

    炊き上がったら、秋刀魚をほぐしながら全体を混ぜ、茶碗に盛り付ける。

  5. 5

    お好みで千切りにした青じそとごまをのせて、ごま油を数滴たらし、完成！！
    塩を少々かけると味が引き締まります☆

コツ・ポイント

オイスターソースの量は好みの濃さに調節してください。少量でもしっかり味がつきます。
少し砂糖orみりんを入れて炊いてもおいしいとおもいます。
簡単なので、コツはいりませ～ん☆

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レシピ作者

エレパンツ
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簡単でおいしいご飯作りが大好き！！未来のだんな様のためにお料理修行中です。
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