簡単♫　えびのスイートチリマヨ

りーたみ's cooksnap of when they made 簡単♫　えびのスイートチリマヨ.
miminime
miminime @cook_40038218

混ぜるだけ簡単ソース　
えびや生野菜にドンピシャでした.｡.:*･゜
このレシピの生い立ち
スイートチリソースとマヨネーズを合わせたら、ウチの娘の好みにピタッとハマりましたので。。。
梅酒にも✿

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材料

3～4人分
  1. エビ 1パック　（12尾程）
  2. 卵白 小1個
  3. 片栗粉 大さじ2くらい
  4. 酒 小さじ1～2
  5. 塩コショウ 少々
  6. ソース
  7. マヨネーズ 大さじ4程
  8. スイートチリソース 大さじ2程
  9. コーヒーフレッシュ 3個程

作り方

  1. 1

    ソースの材料を合わせておく
    配合は味を見てお好みに増減して下さい

  2. 2

    ①えびはキッチンバサミで殻と身の背わたの辺りまで深めに切り②開いた殻から身を取り出し③切れてる背中から背わたも取る★簡単

  3. 3

    酒と塩コショウ揉み込んだら　卵白も揉み込む

  4. 4

    片栗粉投入！
    手で揉み込む
    ドロッとします

  5. 5

    えびに対して卵白が多すぎた時は、小麦粉（分量外）少し加えてみてください

  6. 6

    中温の油でえびを揚げ、
    盛りつけたらソースをたっぷりかけて出来上がり

  7. 7

    ソースは生野菜とも良く合うので、野菜たっぷりで

  8. 8

    スイートチリソーススーパーだと300～400円だけど
    100均でも売ってます（嬉し）♪

コツ・ポイント

えびは1尾づつ衣をからませながら油に入れて下さい

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レシピ作者

miminime
miminime @cook_40038218
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平日は働いてるので、の～んびり気まぐれキッチンですがどうぞよろしく。
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