簡単♪エビの美味し炒め♡♡♡(^^)/

さぁ★たぁ★'s cooksnap of when they made 簡単♪エビの美味し炒め♡♡♡(^^)/.
ゆいぷり
ゆいぷり @cook_40093488

エビを炒め「美味しコクソース」で絡めるだけ♪
ボリュームのある味(^^)/
生野菜や茹で野菜を周りに飾って彩りアップ♪♪
このレシピの生い立ち
エビマヨをしようとしたのですが、濃厚な味が食べたくなり違う味にしてみました。
美味しく出来た為(#^.^#)

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材料

  1. エビ（大） 8匹
  2. 塩コショー 少々
  3. 片栗粉 大さじ1～2
  4. サラダ油(炒め用) 大さじ1
  5. 美味しコクソース
  6. ケチャップ 大さじ2
  7. 中濃ソース（トンカツソースでもOK） 大さじ2
  8. バター 10ｇ
  9. 酒 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    美味しコクソースの材料を、混ぜなくてもよいので一つにまとめておきます。

    ※炒めたエビにすぐに絡められるように♡

  2. 2

    エビは殻を剥き、背中側に包丁を入れ、背ワタを取りながら半分くらいの位置まで開きます(^^)/

  3. 3

    すべてのエビの背中を開き、背ワタが取れたら、軽く塩コショウをし、袋にいれて片栗粉を全体的にまぶします♡

  4. 4

    フライパンを弱めの中火にかけ、油を全体的に回したらエビを一気に投入♪
    両面炒めます。

  5. 5

    約1分半~２分後♡
    こんな感じになります♡

  6. 6

    火を弱め、美味しコクソースの材料をすべて入れます♡

  7. 7

    エビにソースを絡ませていきます♡　　１分半～2分♡

    火加減は弱火～中火弱でソースの水分を飛ばしエビに絡んだら完成♡

  8. 8

    青味の野菜を周りに盛り付け、真ん中に盛り付けましたー♪

    ※今回は青梗菜を茹でたもの（笑）

コツ・ポイント

エビは炒めすぎると固くなるので、色が変わったら手早く調理をして行くことがポイント♡

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レシピ作者

ゆいぷり
ゆいぷり @cook_40093488
に公開
小さいころから料理を作るのが大好きで思い立ったら夜中でも、朝からでも色々チャレンジ料理をしたくなります(笑)。食べることも大好きです(*^^*)。さらに食品の栄養素にも興味いっぱい！！何の病気に効くんだろう～とか、アンチエイジングに効く食品にも興味いっぱい（笑）体にいいものを、美味しく手作りで食べたいと常に思っています☆☆☆
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