ほっこり美味しい！簡単ぶり大根

ぶりをぶつ切りにしてよく洗い、さっと湯通しした後、再びよく洗って水分を拭き取ります。

大根は、1㎝くらいのいちょう切りにします。
しょうがは千切りにします。
ねぎは小口切りにしておきます。

鍋にだし汁としょうがを入れて火にかけます。煮立ったら、ぶり、大根、★を入れ、弱火で煮ます。

煮汁が半分くらいになったら火を止め、冷ましながら味をしみこませます。

食べる直前にあたため直し、ねぎを散らしてできあがりです。