かぶのみつわ漬け
クムスナ @cook_40085965
かぶの美味しい季節になりました。
あっさりとした味で、箸休めになります。
このレシピの生い立ち
我が家風なので、本来のみつわ漬けとは違うと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
かぶらの皮を剥き、１個を６等分位のかのこに切り人参は好きな形に切り塩を小さじ２杯位まぶして10分置き水気を絞る。
-
- 2
お酢と砂糖を混ぜる（レンジで溶かす）
細切りにした昆布、ゆずを入れる。 -
- 3
絞ったかぶらと人参を漬けて、冷蔵庫に入れる。2~3時間後に食べれます。４～５日保存可。
-
コツ・ポイント
しんなりとして食べた方が美味しいです。黄色いゆずの場合は皮を刻んで入れます。
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