レンジ蒸し鶏のタイ風(?)ねぎ和え

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木公夲
木公夲 @cook_40033824

レンジ使用で超簡単♪さっぱりレモン風味の通しもの向きな一品です(*´∀｀)b
このレシピの生い立ち
定番の蒸し鶏のねぎとザーサイ和えを作ろうと思った所ザーサイが無かったので、ナンプラーとオイスターソースで味付けしてみました♪＋レモンで更に我が家好みにヽ(ﾟ∠ﾟ )ﾉ

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材料

鶏胸１枚分
  1. 鶏胸肉 １枚
  2. 酒 大さじ１
  3. 長ねぎ １本
  4. ●ナンプラー 大さじ１
  5. ●オイスターソース 大さじ１
  6. ●ゴマ油 大さじ１
  7. ●レモン汁 大さじ２
  8. ●白すりゴマ 大さじ１

作り方

  1. 1

    鶏胸肉を耐熱皿にのせ、皮をフォークで数カ所刺してから酒をまわしかけ、軽くラップをしレンジで７分(500W)加熱し、ラップをしたまま粗熱がとれるまで待ち、手で割く

  2. 2

    長ネギを４cm長さの細切りにして水にさらして辛みをやわらげた後、しっかり水気を切る

  3. 3

    １と２を●で和えて器に盛りつけたら出来上がり！

コツ・ポイント

使用するナンプラーとオイスターソースによって塩分が変わってくると思うので、分量を参考に調整してください。長ネギは青ネギでも可です(その場合水にさらさずに)

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木公夲
木公夲 @cook_40033824
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