豆乳仕立て☆かぼきのスープ

さとみ-satomi
さとみ-satomi @cook_40040821

豆乳と味噌の組み合わせは、sweetで、相性抜群!
そこに南瓜も加えて、更にsweetに仕上げました♪
このレシピの生い立ち
豆乳+味噌のスープにハマりまくっています♪

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材料

1~2杯分
  1. 冷凍南瓜 4~5個
  2. きのこ 1パック
  3. だし汁 100cc
  4. 豆乳 200cc
  5. 味噌 大さじ1

作り方

  1. 1

    冷凍南瓜ときのことだし汁を火にかけ、きのこに火が通るまで熱します。

  2. 2

    十分に火が通ったら、味噌を溶き入れ、豆乳を加えて火を止めます。全体に熱が通ったら出来上がり。

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

豆乳は煮すぎると固まってくるので、ご注意を!

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さとみ-satomi
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