簡単なすの煮浸し

はじめてのつくれぽをする
岡りんママ
岡りんママ @cook_40098220

めんつゆシリーズ第２弾！箸が止まらなくなる美味しさです。
このレシピの生い立ち
テレビで見たレシピを自己流にアレンジしました。簡単だけどとっても美味しい一品です。

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材料

4人分
  1. めんつゆ濃縮タイプ（我が家では２倍を使用してます。） １００ｍｌ
  2. なす ２〜３本
  3. お湯 （お手持ちの物により変えて下さい。ストレートなら入れなくて大丈夫です。）１００ｍｌ

作り方

  1. 1

    なすを縦半分に切り、皮側に斜めに３ミリ程度の切り込みを入れる。

  2. 2

    次に同じなすの切り込みにクロスするように切り込みを入れる。これを３等分に切っておく。

  3. 3

    あく抜きをしたなすを油で揚げ、油切りをよくしておく。私はキッチンペーパーで上から押さえて油を吸います。

  4. 4

    濃縮タイプのめんつゆと同量のお湯をボール等に入れなすが熱いうちに漬け込めば出来上がり！２０分程で食べられます。

コツ・ポイント

コツはなすの切り方かな？！後は何もありません。

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レシピ作者

岡りんママ
岡りんママ @cook_40098220
に公開
３人の子供を持つママです。
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