オイスターソースが隠し味の南蛮漬け

chokochokonaoko @cook_40035171
いつもの南蛮漬けに、勇気を出してオイスターソースを入れてみませんか?
コクが出て、さらに美味しい南蛮漬けになります!!
このレシピの生い立ち
南蛮漬けが大好きなので、よく食卓に並ぶのですが、ちょっと飽きてしまいます。そこで、リキンキさんのオイスターソースを思い切って加えてみると、なんとコクがでて、より美味しくなりました。
作り方
- 1
茄子を食べやすい大きさに切って、あく抜きのためにしばらく水に入れる。
- 2
☆の材料を耐熱皿に入れ、レンジで約1分(500W)加熱する。
- 3
1の茄子を油でかりっと揚げる。
- 4
次々に2のタレに漬け込んでいき、出来上がり。
コツ・ポイント
コツは特にありません。
今回は冷蔵庫に残っていたししとうとカラーピーマンも一緒に揚げてみました。
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