鮭のムニエルのにんにくソース

あんずあめ子's cooksnap of when they made 鮭のムニエルのにんにくソース.
✿ひな✿'s cooksnap of when they made 鮭のムニエルのにんにくソース.
めひっこ's cooksnap of when they made 鮭のムニエルのにんにくソース.
ayumaman*
ayumaman* @cook_40064759

とろみのついたにんにくソースが鮭にからまってご飯が進みます＾＾
このレシピの生い立ち
にんにく好きな旦那さんメニューです。

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材料

2人分
  1. 鮭 2切れ
  2. 塩・コショウ 少々
  3. 油 適量
  4. 小麦粉 適量
  5. 片栗粉 小さじ2
  6. 水 小さじ2
  7. ○にんにく 2カケ
  8. ○砂糖 大さじ1
  9. ○みりん 大さじ1
  10. ○酒 大さじ2
  11. ○醤油 大さじ2

作り方

  1. 1

    鮭を洗って、水気をふき塩・コショウをして小麦粉をまぶす。

  2. 2

    にんにくはみじん切りにして、○の材料は合わせておく。

  3. 3

    フライパンに油をしき、温まったら1を皮目から入れてかりっと焼き目がつくまで焼く。

  4. 4

    裏返して、反対にも焼き目がついたら、火を弱めて蓋をして、7～8分蒸し焼きにする。

  5. 5

    火が通ったらお皿に移して、○の材料をフライパンに入れ、沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつけて、鮭にかけて出来上がりです♪

コツ・ポイント

鮭は多目の油でカリッと焼くとおいしいです＾＾

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レシピ作者

ayumaman*
ayumaman* @cook_40064759
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旦那さんと姉妹の4人家族(*^^*)おいしいレシピが出来るように日々勉強中。お家で食べるご飯が一番！っていってもらえるようになるのが夢です♪＊＊＊＊＊
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