豚とトマトのナンプラー卵炒め

長ネギは斜め切り、玉ねぎ、にんにくは薄切り、豚肉は食べやすい大きさに切ります。

フライパンにごま油を引き、にんにく、玉ねぎ、長ネギを炒めます。豚肉も加え塩こしょうをして炒めます。

お肉に火が通ったらトマトを入れ、ナンプラー、はちみつ、ごまを入れて混ぜつつ炒めます。

溶いた卵をザッと加え、軽く炒めて出来上がり。