かき菜の炒め物
clapclap @cook_40092261
野菜は高いけど、緑黄色野菜はたっぷり摂りたいですよね～
シンプルでしゃきっとした歯ごたえが美味しいです(´∇｀)
このレシピの生い立ち
野菜高騰中、比較的出回り安い
旬の野菜で美味しく緑黄色野菜を。
アプリでひらく作り方
- 1
ごま油を熱し、
４～５センチにザク切りしたかき菜、人参を
茎の方から火の通りにくい順に炒め始める - 2
軽く火が通ってきたら、もやしと葉の部分を入れ塩コショウ＆醤油で味を調える。
コツ・ポイント
ごま油とかき菜の香りが美味しいです。
かき菜は、ほうれん草や小松菜と同じ扱いでいただけます。
火を通しすぎて、くたくたになりすぎないように(´∇｀)
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