コラーゲンたっぷりラーメン

Terabonne
Terabonne @cook_40099400

炭水化物、たんぱく質、脂質、ビタミン、ミネラルが五大栄養素と呼ばれています。じゃぁ、らーめんは完全食ですよね。
このレシピの生い立ち
らーめんは完全食と考えていますが、注意して欲しいのは、カロリーが高いことです。麺の量を減らす、スープを飲み干さない、野菜を多めにするなど工夫して下さい。

コラーゲンたっぷりラーメン

炭水化物、たんぱく質、脂質、ビタミン、ミネラルが五大栄養素と呼ばれています。じゃぁ、らーめんは完全食ですよね。
このレシピの生い立ち
らーめんは完全食と考えていますが、注意して欲しいのは、カロリーが高いことです。麺の量を減らす、スープを飲み干さない、野菜を多めにするなど工夫して下さい。

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材料

2人分
  1. 豚足 適量
  2. 豚バラ肉 適量
  3. 牛テール 適量
  4. 牛スジ 適量
  5. 軟骨 適量
  6. 手羽先 適量
  7. 鶏の皮 適量
  8. 魚の皮 適量
  9. フカヒレ 適量

作り方

  1. 1

    上の食材がコラーゲンを多く含みます。コラーゲン自体は脂肪分0糖分0ですが、高カロリーな食材の摂取に繋がります。

  2. 2

    煮付けを作った後、冷めたスープがゼリー状になった、それがコラーゲンです。お肌ぷるぷる効果大です。

  3. 3

    私の場合らーめんの麺は、市販の生麺の一玉の1/4〜1/3程で野菜多めで作ります。スープは飲み干しません。我慢です^_^;

  4. 4

    過ぎたるは、なお及ばざるが如し。適度に食べて飲んで摂取して下さい。

コツ・ポイント

ただし注意したいのは、コラーゲンを豊富に含む食品には高カロリーのものが多いということです。これらの食品を一度にたくさん食べることは、栄養バランスを乱すことにつながるので、注意が必要です。

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