ほたて・しめじ・水菜のスペイン風炒め

アンanne
アンanne @anne1230

オリーブオイルとバルサミコ酢が合うのは、スペイン料理で実証済み。
これはアレンジなので、スペイン風ね!!
このレシピの生い立ち
スペインでは、テーブルの上にオリーブオイルとバルサミコ酢が置いてあり、各自料理に降りかけて使います。そこからアレンジになりました。

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材料

2人分
  1. ほたて 12個
  2. しめじ 半パック
  3. 水菜 1株
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. バルサミコ酢 大さじ1
  6. レモン汁(ポッカレモン可) 少々
  7. 塩・こしょう 少々

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを熱し、ほたて、ほぐしたしめじを入れ、レモン汁・塩コショウを振って炒める。

  2. 2

    5cmに切った水菜を後から入れて、バルサミコ酢を振りかけて、さっと炒めて完成。

コツ・ポイント

スペイン風に…バルサミコ酢の量はお好みで加減してください。

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レシピ作者

アンanne
アンanne @anne1230
に公開
ヘルシー料理に目覚めてから、ここに載せている料理を食べて、 1年で8kgのダイエットに成功しました(*^^)v これからもどんどんレシピを増やしていきます。時々改良致しますので、ご了承くださいませ。たくさんのつくれぽありがとうございます。掲載が遅くなったり、コメント送信を間違えたりしていることをお詫びいたします。
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