ほたて・しめじ・水菜のスペイン風炒め

アンanne @anne1230
オリーブオイルとバルサミコ酢が合うのは、スペイン料理で実証済み。
これはアレンジなので、スペイン風ね!!
このレシピの生い立ち
スペインでは、テーブルの上にオリーブオイルとバルサミコ酢が置いてあり、各自料理に降りかけて使います。そこからアレンジになりました。
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルを熱し、ほたて、ほぐしたしめじを入れ、レモン汁・塩コショウを振って炒める。
- 2
5cmに切った水菜を後から入れて、バルサミコ酢を振りかけて、さっと炒めて完成。
コツ・ポイント
スペイン風に…バルサミコ酢の量はお好みで加減してください。
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