しめじとブタこまのバルサミコ炒め
ピコたんママ @cook_40249603
おいしいバルサミコ酢で♪糖質制限中の方はエリスリに置き換えてくださいね。
このレシピの生い立ち
バルサミコ酢には、食酢の中でも多いといわれる黒酢の３倍、赤ワイン酢の７倍以上のポリフェノールが含まれています。
さらにカリウムやミネラルも豊富です。
美容と健康にうれしいかも♪
塩も使わずで、減塩にも。
アプリでひらく作り方
- 1
しめじは石づきをとって洗って水けをきっておく。ブタこまはほぐしておく。
- 2
オリーブオイルをフライパンで熱してからブタこまを炒め、肉の色が変わったらシメジをいためる。
- 3
全体がオイルとなじみしんなりしてきたら、バルサミコ酢と砂糖を入れて軽く煮詰める。
- 4
おすすめのバルサミコ酢、グロソリ アチェート・バルサミコ・ディ・モデナ。
甘酸っぱいです。 -
コツ・ポイント
オリーブオイルは、やや多めに使ってます。
お使いのバルサミコ酢によって、砂糖の量は加減してくださいね。
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