水菜とほたての炒め物

chappy2002
chappy2002 @cook_40143913

今回は水菜で作りましたが、ブロッコリーでも、青菜ならなんでも!
辛いモノが好きな方は、
鷹の爪を投入してもよいです!
このレシピの生い立ち
沢山ある水菜で、中華な一品を作りたかったので(^ ^)

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材料

三人前
  1. 水菜 3束
  2. ほたて 4個
  3. にんにく 1かけ
  4. 鶏ガラスープ(顆粒) 大さじ2
  5. ごま 大さじ2
  6. 塩胡椒 適量

作り方

  1. 1

    水菜はしっかり洗って4cm位のざく切りにし、水を切る

  2. 2

    ほたて一口大に切る

  3. 3

    フライパンにごま油、スライスしたニンニクをいれます。
    焦げないように、最初から入れておきます

  4. 4

    ニンニク香りが立ってきたら
    ほたて⇨水菜をさっと炒め、
    塩胡椒、鶏ガラスープで味付け

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レシピ作者

chappy2002
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