水菜と油揚げのはりはり鍋
yossy_0416 @cook_40034287
油揚げからジュワッと染み出るお出汁と、
水菜のシャキシャキが美味しい一品。
とっても優しい味のお鍋です。
このレシピの生い立ち
奥湯河原の旅館「指月」で朝食に供されたお鍋がとても美味しかったので、自分なりに再現してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
水菜は洗って5～6cm長さに切る。油揚げは縦半分に切った後、1cm幅に切る。
- 2
鍋に、だし汁、酒、みりん、淡口醤油を入れ火にかけ、油揚げを入れてひと煮立ちさせる。
- 3
食べる直前に水菜を加える。
コツ・ポイント
水菜を入れたら、すぐに火を止めてください。
煮すぎるとシャキシャキ感が損なわれます。
リアクション
レシピ作者
美味しいものが大好きで、「日常を、楽しく」が目標の私♪こちらには、ブログ（⇒http://blogs.yahoo.co.jp/yossy_0416）にアップしたお料理の詳しいレシピを載せていきたいと思います☆
もっと読む 似たレシピ
簡単！水菜と油揚げのさっぱり鍋☆
さっぱり味のお鍋♪シャキシャキ水菜と味が染みた油揚げが美味ですよ☆
油揚げのハリハリ鍋
おいしいだしがたっぷりしみた油揚げ簡単だし汁ものの代わりにもどうぞ
水菜とおあげのはりはり鍋
おいしい油揚げとミズナだけのシンプルな鍋。
takahasi 
水菜鍋
簡単ですぐにできる水菜鍋を小さな土鍋で作りました。水菜がこれほどおいしかったとは!
うまカンタン！油揚げと水菜の鍋
水菜のシャキシャキ感がたまらない♪油揚げが鍋つゆを含んでくれるので、美味しさがお口いっぱいです(^^)
簡単＊水菜と油揚げのはりはり鍋
油揚げと水菜のシンプルな鍋です♪汁物がわりに美味しいです♪
油揚げのすき焼き鍋
肉ナシすき焼き風。油揚げからジュワッとしみ出る甘辛のおつゆと卵で、すき焼き欲が満足します。
水菜使い切り♪豚肉と大根のはりはり鍋
本来は鯨肉と水菜だけでいただくシンプルなお鍋。水菜が1袋まるごと食べられます。優しい味なので汁ごといただけるお鍋です♪
京都 受継いだ味 お揚げさんのはりはり鍋
古い昔はクジラ肉を入れた甘辛い濃い味付けでした。現代ではお揚げさんを使い、さっぱり味のシンプル鍋です。
餡もきお 
豚と水菜のハリハリ鍋
この鍋はあくまでも水菜が主役ですので、他の具材はおまけと思って下さい。とにかく水菜が旨いV（＾0＾）
ひできち 
豚肉とみず菜のハリハリ鍋
みず菜がたくさん食べれます！！！あっさり、おいしいお鍋です♪
水菜と油揚げの昆布茶鍋
シャキシャキ♪水菜がいっぱい食べられますねー。
豚と水菜で♪はりはり鍋
水菜の美味しい季節ですね～！ 豚肉の旨みがだし汁に溶け出してシャキシャキの水菜とよく合います♡
シンプルで大人な☆ゆずと油揚げの鍋
ゆずの香りがひき立たつお鍋。ねぎと油揚げとゆずだけでつくれる！豚肉、鶏肉団子やお豆腐、水菜いれてもok
imotsumu 
簡単美味☆水菜ときのこと豚肉のはりはり鍋
水菜たっぷりのはりはり鍋、干し椎茸と豚肉の旨みだしが効いていて箸が止まりません。だし汁と一緒にお召し上がりください☆
豚のはりはり鍋
ほんとのはりはり鍋は水菜とくじら肉です。 が、うちでは水菜と豚肉とお揚げさんだけで！
鱧（ハモ）と水菜のハリハリ鍋
ほろっと柔らかい鱧とシャキシャキ食感の水菜、油揚げ、つみれ、豆腐、白ねぎ、えのき茸、ごぼうの具だくさん鍋。鍋の素で簡単♪
豚肉・水菜・青梗菜のお鍋☆
青梗菜・水菜しゃっきり☆ 豚肉のコク染み旨☆ 優しくて美味しいお鍋です☆
水菜と油揚げの蒸し鍋♪水を加えない簡単鍋
週末は主夫になりますさん、つくれぽ3件ありがとう！水も何も加えない簡単鍋♪味は美味しい油揚げで決まり！ふっくら油揚げを！
簡単！豚バラと水菜のしゃぶしゃぶ鍋
わが家で鍋！と言えばこれ！冬はもちろん、水菜のお安い夏もやっちゃいます！とにかく簡単、そして美味しい！
しろねこプレミアム 
水菜ではりはりカレー鍋
和風だしで、水菜の歯ごたえがおいしいカレー鍋です締めはカレーうどん(๑´ڡ`๑)
鴨と水菜のシャキシャキ鍋
関西の鯨と水菜のハリハリを参考にしました。山の様な水菜があっという間になくなります。シャキシャキしているうちに召し上がれ。子供が白菜と違ってシャキシャキしてるのでシャキシャキ鍋に命名しました。
しみしみ寒ぶりと九条ねぎの焼あごだし鍋
旬の寒ぶりは、シャキシャキ水菜と九条ねぎとともに焼あごだしのお鍋で♪
＊水菜のシャリシャリ鍋＊
水菜を山ほど食べられる食物繊維たっぷりの鍋。みんなが好きな甘辛味にごはんもすすみます♪我が家では1番人気の鍋です。
狭山産水菜（みずな）のはりはり鍋
旬の水菜をたっぷりと。シャキシャキとした食感を楽しめます
白ねぎと油揚げの鍋
お酒のお供にぴったり。簡単でおいしい小鍋です。油揚げを鍋に入れるとこんなにおいしいんだ！ってびっくりしました。
水菜と油揚げの豆乳鍋
豆乳でクリーミーに仕上がりました♪豆腐と油揚げで、イソフラボンたっぷり。小学生の娘にも好評です！
京菜・アイガモ団子の鍋＆饂飩
京菜を美味しく食べる鍋、またアイガモ団子からの出汁で食べる饂飩の美味い事。
お鍋にも☆油揚げのひき肉詰めの煮物
油揚げにじゅわっと煮汁が染みて美味しい、ほっとする煮物です。崩れにくいのでお鍋の具にもＧＯＯＤ♪ 色々な具で是非！
モヤシと油揚げのお鍋
鶏のお出汁がきいた醤油ベース。シャキシャキモヤシとお出汁を吸った油揚げがメインのお鍋です。〆のラーメンも絶品です♪
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17913605
