生姜スープ
生姜で体の芯まで温まるスープがいいなー
このレシピの生い立ち
寒い日生姜のスープが飲みたくて！
お餅をいれて食べる事が出来るスープを作りました♥
作り方
- 1
しょうが、大根、パプリカは千切り、しめじは石づきをとりばらす。ベーコンは1口サイズに切る。春菊はざく切りにする。
- 2
ネギは斜め薄切り。フライパンにごま油を敷、生姜、しめじを炒める。しめじに焼き色が付いたらベーコンを加え炒め大根を加える。
-
- 3
水４００ｃｃ加えアクを取り、調味料を加え１０分位煮る。春菊、ネギ、パプリカを加え水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
-
- 4
最後に生姜汁を加えて完成♬
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コツ・ポイント
しめじはしっかり炒めると美味しいです！
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