みんな大好き！ふるさとの味☆山形のだし！

きゅうりを約2-3ミリの厚さになるよう、斜めにスライスします。

スライスしたきゅうりを、写真のように2-3ミリに細長く切ります。

さらに2-3ミリ角になるように切ります。

ミョウガは縦半分に切ります。

切り口を下にし、薄めの半月切りにします。

大葉は両面を洗い、重ねて根元を切ります。

写真のような向きで、クルクルと大葉を巻きます。

大葉を巻いたまま、端から細く切ります。2ミリくらいを目安に切ってください。

ナスは縦に切って2等分します。そのあとは1〜3のきゅうりの手順と同じです。

オクラは沸騰したお湯に塩ひとつまみを入れて2-3分茹でた後、水にとって冷まし、写真のように輪切りにします。

大きめのボールに全ての材料を入れ、めんつゆを入れて混ぜます。

切るのが大変でしたよね！お疲れ様です。これで出来上がりです！

今日は、だしのぶっかけごはんにしました。ご飯との相性は抜群です。

ネバネバ食材との相性も良いので、納豆を乗っけて、だしうどんにするのもオススメ。素麺や冷や麦にかけても美味しいですよ！

お豆腐に乗せても美味しいんだなぁ、これが！