豚肉の生姜焼き玉ねぎソース!

horseland
horseland @cook_40043909

2015.3.20.嬉しい話題入り♡定番の生姜焼きを玉ねぎのソースでご飯が進む!モリモリ食べてね♪新玉ねぎでも美味しい☺
このレシピの生い立ち
生姜焼きに玉ねぎがとても合うんです(^ω^)玉ねぎ嫌いな孫が食べてくれます♥

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材料

1人分
  1. 豚肉切り身トンカツ用の半分くらいの厚さ) 160g2枚(1枚80g位)
  2. 玉ねぎ 小半分
  3. サラダ油 小さじ1
  4. タレの材料
  5. 砂糖 ひとつまみ
  6. 醤油、酒、水、生姜すりおろし 各大さじ1
  7. 付き合わせキャベツ お好み

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄くスライス。生姜はすりおろす。タレの材料を合せて置く。

  2. 2

    フライパンに油をしき軽く塩コショウして中火で片面焼く。裏返して弱火で火を通す。この間にお皿にキャベツを盛り付ける

  3. 3

    ②にタレを入れ少し煮詰まったら肉だけ出し盛り付け皿に移す。一度火を止める。玉ねぎを入れ再び火をつける。

  4. 4

    玉ねぎから水分が出て丁度良いソースになる。盛り付けた肉の上に玉ねぎと共にソースをかける。出来上がり!

コツ・ポイント

②の所で火を一度止めて下さい!ソースの煮詰まり止めです!

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レシピ作者

horseland
horseland @cook_40043909
に公開
あけましておめでとうございます。今年も宜しくお願い致します。子供達や孫達に今どきの料理の話しや美味しいお店の話しを聞くのが楽しみです。神奈川県在住のシニア夫婦です。子供達はそれぞれ家庭を持ち独立。今は美味しい食事とウオーキングが楽しみです。
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