豚カツじゃないよ☆ふんわり唐揚げ♪
しば☆しば @cook_40107272
塩麹でお肉やわらか衣サクフワ♪
このレシピの生い立ち
パン粉をつけるカツが面倒だったので(^-^;
鶏からレシピをそのまま応用しました。
豚カツじゃないよ☆ふんわり唐揚げ♪
塩麹でお肉やわらか衣サクフワ♪
このレシピの生い立ち
パン粉をつけるカツが面倒だったので(^-^;
鶏からレシピをそのまま応用しました。
作り方
- 1
お肉に★調味料をかけて手で刷り揉みして置いておく。30分以上。買ってきたままのトレーの上でOKです。
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- 2
☆衣の具材を入れて、卵を手で潰しながら全体を混ぜる。
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- 3
弱火でじっくり揚げる。ひっくり返して両面とも。
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- 4
完成☆
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コツ・ポイント
焦げやすいです。弱火でじっくり揚げてください。
洗い物を極力減らしたやり方です。分量はきっちり計らず目分量で大丈夫です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17917775
