☆常備菜☆大根の皮のピクルス
もーもりん @cook_40106767
「べんりで酢」を使った簡単ピクルスです。
大根の皮がおいしい！
このレシピの生い立ち
夏はきゅうりでピクルスを作っていましたが、冬は大根の消費がすごいので、皮で作ってみました。歯ごたえがあって、やみつきに♪
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮を太めの千切りにします。
- 2
タッパーに大根を入れ、ひたひたになるまで「べんりで酢」を加え、塩も少し入れます。
- 3
半日ほど冷蔵庫に入れたらできあがり～
- 4
お酢はひたひたに入れないとおいしくありません（経験済）
コツ・ポイント
「べんりで酢」や「まぜたら酢の物」など昆布だしや砂糖が入ったお酢を使ってください。
私は塩を少し入れるのが好きですが、お好みで♪
もちろん、ふつーに大根やきゅうりでもおいしいですが、大根の皮ってなんでこんなにおいしいの！？
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