アプリでひらく作り方
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水1ℓ沸いたら鰹節を入れます再沸騰したら火を消して鰹節が沈むまでそのままに
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沈みきったらだっと網でざっと鰹節とります。このときに鰹節絞らないほがいいです、、エグミも残るので、、
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酒味醂砂糖醤油塩の調味料を入れたら鶏ミンチを入れてお玉で適当に崩す(^-^)/厚揚げは油抜きしてお好みの大きさで！
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鶏ミンチが崩れたら厚揚げを入れて中火で5分その後もやしを入れ再沸騰したら蓋を閉めて冷まします
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冷めたら大さじ1の水でといた片栗粉を入れ軽く混ぜます。そして着火！ふつふつしてきたら再度混ぜます。
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あったまったら出来上がり。ネギのせて完了です(^-^)/
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コツ・ポイント
もやしシャキシャキ派の方は片栗粉の時にもやしを入れるといいですよー(*^^*)
作り置きしておくぐらいがお味がしゅんで美味しいです(^_−)−☆
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