♪新玉ねぎの肉巻き♪

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みゆみゆ❤
みゆみゆ❤ @cook_40055413

新玉ねぎの甘味と
ジューシー感が美味しい(^^)d
4月27日COOKPADニュースに掲載して頂きましたぁ(*^^*)
このレシピの生い立ち
焼き鳥屋さんで食べた
玉ねぎを巻いたものが美味しかったので・・
ご飯に合うような味付けに
しました。

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材料

2人分
  1. 新玉ねぎ 2個(小さめ)
  2. 豚薄切り肉 8枚
  3. 小麦粉 適宜
  4. 酒 大さじ2
  5. みりん 大さじ2
  6. 醤油 大さじ2
  7. 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎは皮をむき4等分に
    くし形に切る。

  2. 2

    切った玉ねぎに肉を巻き小麦粉を薄くまぶしておきます。

  3. 3

    フライパンに油をひき
    肉の巻き終わりを下にして
    全部の面に焼き色をつけます。

  4. 4

    酒を入れ蓋をして玉ねぎに
    火が通る様に蒸し焼きにします。

  5. 5

    調味料を全て入れ肉に絡めて
    出来上がりです。

コツ・ポイント

玉ねぎは芯を残した方がバラバラにならないけど食べた時に
残るのが嫌なので切りました。
あまり強火だと玉ねぎに
火が通らないので火加減に
注意してね！

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