かつおのたたきとオニオンソース

お天気ママ。
お天気ママ。 @otenkimama

春のカツオは脂がすくないので、コクのあるオニオンソースがよくあいます。
このレシピの生い立ち
夕飯に作りました。

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材料

2人前
  1. かつおのたたき 1さく
  2. 玉ねぎ 30g(小1/4)
  3. ●にんにく 1/2かけ
  4. ●しょう油 大さじ1/2
  5. ●米酢 大さじ2
  6. きび砂糖 小さじ1/2
  7. オリーブオイル 大さじ1/2
  8. プチトマトカイワレなど 適量

作り方

  1. 1

    ●をミキシングする。

  2. 2

    かつおのたたきはカットして、●とプチトマトなどぞ飾る。

コツ・ポイント

ミキサーがない方は、おろし金でもOK。玉ねぎはカットしてからおろし金にするとしにきので、
カットせずに分量だけすりおろすと作りやすいです。

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に公開
食養生研究家(気象予報士、薬膳料理家、健康気象アドバイザー)季節や体質に合わせたお料理を紹介していますhttps://www.instagram.com/otennkimama/?hl=jahttps://www.youtube.com/channel/UC12sDgmvci7rLXtfE1mynDAhttps://www.薬膳キッチン.com
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