火調整なし！土鍋で簡単ぷるぷる茶碗蒸し♪

卵を割りかき混ぜ水、白だし、酒、みりん、塩、しょうゆを入れ混ぜる。

鶏肉はしょうゆ小さじ１（分量外）で海老は酒大さじ１、塩少々（分量外）で下味をつけておく。

器に具を入れ、そこに卵液を味噌汁の味噌をこすのを使いながら入れる。
卵液を入れたらそれぞれの器にラップをかけておく。

蓋をはずし、ラップをとって表面がぷるんとしてれば出来上がりです。