簡単 中華丼
りりさま @cook_40049873
具はお好みで
塩味のあんですが醤油をきかせても美味しいです。半練りタイプの中華調味料があればもっと簡単かつ本格的に。
このレシピの生い立ち
餡たっぷりの中華丼が食べたいけど外食では融通がきかない！ ならば作りましょう^=^
てかんじです。酢とからしをつけるとおいしいですね。からしが鼻にツーンときたときは鼻から息を一気に吸うと治りますょ
アプリでひらく作り方
- 1
具を適当な大きさに切る。白菜としいたけは削ぎ切り、ニンジンは短冊にしてきくらげは水で戻しておきます
- 2
豚肉を一口大の大きさに、えびは背中に切れ目をいれ背ワタをとる。それぞれ分量外の片栗粉を軽くまぶしておくとしっとりします。
- 3
深めのフライパンで豚肉とえびを油少々で炒め一度取り出しておく。
- 4
同じフライパンに油を足し（大さじ1分量外）野菜を炒め、あんの材料の片栗粉以外を順番にいれたらしばらく煮込む（10分程度）
- 5
豚肉とえびを戻しいれて水で溶いた片栗粉をまわし入れとろみがつきツヤがでるまで少々煮込む（3分ほど）
- 6
ご飯の上に乗せてめしあがれー
コツ・ポイント
野菜不足を感じたときにどうぞ。
この他ピーマン、ニラ、長ネギ、かまぼこ等冷蔵庫にちょっとあまったもので美味しくできます。
リアクション
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