卵不使用！海老のカルボナーラ風

海老は殻をむいて白ワインと塩で下味をつける。
玉ねぎは薄切りにし、にんにくはみじん切りにする。

フライパンにオリーブ油とバターを入れ熱し、①を加えて焦がさないよう炒める。

スパゲティを茹で始める。途中でブロッコリーを入れて、麺と一緒に茹でる。

①に●を加え、フツフツするまで煮る。茹で上がった②を加え混ぜ合わせて出来上がり。