おつまみ！たこ焼き粉！ごぼう揚げ

みぃーーみ☆'s cooksnap of when they made おつまみ！たこ焼き粉！ごぼう揚げ.
テンテン☆
テンテン☆ @Ayamakoto1

これぞ！おつまみにぴったり！サックサクのごぼう揚げ！下味つけたらたこ焼き粉で揚げて！仕上げは七味マヨネーズでいかが⁈
このレシピの生い立ち
たこ焼き粉のフリッターシリーズ！絶対ごぼうも美味しく出来ると思い作ってみました！大成功！

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材料

  1. ごぼう 1本
  2. 下味★醤油、みりん 各大さじ2分の1
  3. たこ焼き粉 大さじ4
  4. 水 大さじ4
  5. 仕上げに(塩、一味唐辛子)

作り方

  1. 1

    ごぼうは皮を削ぎ斜めに3〜4㎜の厚さに切り分けます。

  2. 2

    ビニール袋に入れ★の調味料を入れて軽くもみこんだら空気を抜きそのまま30分ほど冷蔵庫で寝かせ下味をつけます。

  3. 3

    ボウルにたこ焼き粉を入れ水を加え衣を作ります。下味をつけたごぼうを取り出し衣を全体にまんべんなく付けます。

  4. 4

    油で揚げていきます。火加減は中火くらいが丁度良いです！

  5. 5

    揚がったらよく油をきり出来上がり！

  6. 6

    揚げたてサクサク！お皿に盛り付けて完成です！

  7. 7

    2015.4.19人気検索TOP10入り(*^^*)ありがとうございました！

コツ・ポイント

揚げている途中でこんがり色付き始めたら以外と早く焦げ付きはじめますので要注意！

もちろんそのままでも美味しいですがお好みで七味や一味唐辛子でピリ辛マヨネーズを！あとひく美味しさです！

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テンテン☆
テンテン☆ @Ayamakoto1
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