❂五目まぜご飯❂作り置き混ぜご飯の具♪
rie-tin @r8686
混ぜご飯･ちらし寿司(五目ちらし)の具です♪筍の旬に…まとめて作って冷凍も♪作り置きで便利です♪♪
このレシピの生い立ち
❤祖母のレシピ❤
たけのこの旬に、毎年作ってます♪多めに作って冷凍します^^♪
アプリでひらく作り方
- 1
材料の全てを、荒微塵に切る♪切り終えた具から鍋へ移す→
(油揚げは油抜きして下さい♪脂臭さを除き、味染みを良くします) -
- 2
[1]の鍋に★調味料を加えて、全体を混ぜ…
中強火で加熱する♪
蓋をしないで、混ぜながら、煮汁が無くなるまで煮詰めます♪ -
- 3
途中、味見してお好みに調え
しっかりと煮詰まったら、最後にごま油を加え、更に炒り炒める♪
具材の完成です^^♪ -
- 4
混ぜご飯は、一人一膳分につき、具材大さじ2くらいです♪
混ぜる時に、炒り胡麻を加えて下さい♪ -
- 5
混ぜご飯の完成です♪
-
- 6
具材のみ♪
ご飯にのせて食べても良いです♪ -
- 7
冷凍保存で便利♪
お弁当･ちらし寿司(五目ちらし)にも◎です♪ -
- 8
「おばぁちゃんの❤おっきなお稲荷さん」
レシピID:19441734
これにも使えます♪ -
- 9
炊込みおこわを作りました♪
もち米９:白米１
醤油と和風だし、具を入れて炊飯器で炊きました♪ -
コツ・ポイント
※ちらし寿司用でしたら、薄口しょうゆで作った方が茶色くならず綺麗です♪味は少し薄めで、最後のごま油は入れない方が寿司飯には合うと思います♪
※冷凍を使う時は、自然解凍の後に鍋で再加熱orレンチンして使ってください♪
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