ミツバとはんぺんのわさび和え

針木のぽち
針木のぽち @cook_40053058

脇役が多いミツバを主役に!ミツバの美味しさが楽しめます^^
このレシピの生い立ち
ミツバを1束買うと、いつも余るので。

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材料

4人分
  1. ミツバ 120g
  2. はんぺん 60g
  3. 練りわさび 小さじ1/2
  4. だし醤油 12cc
  5. 味醂 10cc

作り方

  1. 1

    ミツバはさっと塩ゆでして3センチくらいに切り、絞っておく。はんぺんは3センチ長さの短冊切りにする。

  2. 2

    わさびに調味料を混ぜて、①を和える。

コツ・ポイント

コツは特にありません。はんぺんのかわりにかまぼこでもいいです。

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レシピ作者

針木のぽち
針木のぽち @cook_40053058
に公開
クックパッドでお世話になって15年になりました!茶道表千家教授、華道未生新流教授。趣味は花や料理の写真撮影、山野草の追っかけです。
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