写真＋ちょっと手間をかけて美味しい栗ご飯

熱湯のなかに栗を入れてしばらく置いておきます。こうすると硬い皮が剥きやすくなります。

皮を剥いた栗を薄めの塩水にしばらく浸しておきます。
鍋にたっぷりの水と栗を入れふきこぼします。

水を捨て再び鍋にたっぷりの水と栗を入れ、分量外の砂糖大さじ2、塩小さじ１/２を入れ硬めに煮ます。
（煮すぎに注意です）

油揚げを小さく切り☆の調味料でさっと炒め煮します。油揚げをザルに上げ、残った汁は取っておきます。（ご飯を炊く時に入れます

お釜に米を入れ残りの調味料、油揚げの汁、そしてだしを表示より少し多めに入れます。栗と油揚げも入れ、後は炊飯器にお任せ。