✿ふきの煮物✿
cocoりえ @cook_40034977
ふきとお揚げのシンプルな煮物です。
このレシピの生い立ち
小さい頃から母がよく作ってくれていました。
ふきの皮を一緒にむいたなぁ…懐かしくて優しい味がします。
※2017/10/24写真変更しました。
アプリでひらく作り方
- 1
ふきは塩少々（分量外）をふってまな板の上で板ずりし、沸騰した湯でゆでる。火が通ったら水にとって冷ます。
-
- 2
ふきは両端からむき、３ｃｍの長さに切る。油揚げは熱湯をかけ油抜きをし、ふきと同じ位の長さに切る。
-
- 3
油をひきふきを軽く炒めてから②と○を加え中火で７～８分煮る。
そのまま冷まし、味を含ませる。 -
- 4
2018.3.16
お陰様で話題入りすることが出来ました。
作って下さった皆様ありがとうございます。
コツ・ポイント
○油はお好みのもの(我が家は白ごま油)をお使い下さい。
○薄味になっていますので、調味料はお好みで調節して下さい。
○甘い煮物がお好みでしたら、みりんや砂糖を加えるとよいと思います。
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