梅しらす・・・炊き込みごはん
ココチ @cook_40070096
梅しらすチャーハンがウチの定番チャーハン。
その、炊き込みご飯バージョン。
このレシピの生い立ち
梅しらすチャーハンがウチの定番チャーハンなんですが、チャーハンさえも作るのがメンドクサイ時に、炊飯器で炊き込んでみました。
簡単に、言ってしまえば我が家の手抜き料理です・・・。
アプリでひらく作り方
- 1
お米を研ぎます。
- 2
しらす干し・梅干・がらスープの素・醤油を入れ、炊飯器通りに水を入れ、いつも通り炊きます。
- 3
炊き上がったら、ごま油を適量回しかけ、梅干をほぐしながら、ご飯を底から混ぜます。（梅干の種をこの時、取り出します）
- 4
お茶碗にご飯をよそい、お好みで大葉＆海苔＆ゴマをかけて、頂きます☆
コツ・ポイント
梅干にもシラスにも塩分が含まれていますので、お醤油の量など、お好みで加減してください。
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