娘のお気に入り♡てきやき煮込みハンバーグ

のびゴン's cooksnap of when they made 娘のお気に入り♡てきやき煮込みハンバーグ.
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てりやきのタレに玉ねぎと、梨のすりおろしを混ぜて一緒に煮込みました＾＾とってもおいしいと大好評！お弁当にも最適ですよ♫
このレシピの生い立ち
ケチャップが苦手な娘のために、美味しく食べれるハンバーグソースは無いかなぁ？と思って作ってみました。いつものてりやきソースに玉ねぎと、梨をすり込んでみたら、予想以上に気に入ってくれて、以来、ずっとこのソースです＾＾

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材料

  1. 醤油 大さじ2
  2. 酒 大さじ2
  3. みりん 大さじ２
  4. 砂糖 大さじ１
  5. 玉ねぎ 小１/4個
  6. 梨 １/8個

作り方

  1. 1

    ハンバーグを焼いた後のフライパンを使います。ハンバーグを取り出し、余分な油をふき取ります。

  2. 2

    フライパンが熱いうちに、酒・みりんを入れ、軽く沸騰させてアルコールを飛ばします。

  3. 3

    ②に醤油、砂糖、玉ねぎと梨のすりおろしを加えます。玉ねぎの辛味が消えるまで弱火で煮ます。

  4. 4

    ③のフライパンにハンバーグを戻して絡めながら煮込んだら出来上がりです。

コツ・ポイント

梨の季節なので、入れましたが、無ければ玉ねぎだけでも大丈夫です。
玉ねぎの水分が多すぎる場合は少し絞ってください。

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@cotton
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料理・お菓子・パン作り大好きな３児の母です♪スローフードの勉強中です。
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