お芋さんのお粥

お米は研ぎ、サツマイモは皮をむき１㎝ぐらいの厚みに切り、イモの大きさに合わせて半月～いちょう切りにします。

お鍋に１のお米とサツマイモ、水1000ccを入れ、強火にかけます。

２がグツグツとふいてきたら弱火にし、グツグツとした状態を保つように火の調節をします。

途中、水分が少ないと思ったら残りの水で調節をし、サツマイモが柔らかくなり、お米のまわりにとろみがついたら火を止めます。

10分ほど蒸らします。
その間にお粥に入れるお茶を用意します。
濃さはお好みでどうぞ。

十分蒸らした５に用意したお茶を注ぎいれ、静かにまぜます。
お茶の量はお好みのお粥の状態に合わせてください。