鶏肉とねぎのクリーム煮・おとな風
martama @cook_40046451
寒い季節に癒されます・・。粒マスタードを使っておしゃれでくせになるクリーム煮ができました。とても簡単です。
このレシピの生い立ち
チキンと粒マスタードと生クリームはとても相性がよい！
大好きな組み合わせを大人レシピにアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
とり肉を一口大にカットし、かるく塩コショウをしておく。ねぎは長さ１０センチくらいにきっておく。
-
- 2
オリーブオイルを熱し、ねぎをやきつけて軽く焦げ目をつける。いったん皿にとりだしておく。
-
- 3
同じフライパンにバターを足して、とり肉を焼く。皮の面から焼いて両面焦げ目をつける。酒を加えてしばしふたをしておく。
-
- 4
生クリームと粉末ブイヨン、粒マスタードを加え、まぜながら軽く中火で煮込む。最後にねぎを加えひと煮立ち。
-
- 5
味見して濃ければ牛乳で薄めてもＯＫ。お皿にもりつけ、できあがり！
-
コツ・ポイント
ごはんのおかずにも、フランスパンを添えて、お酒のおともにもよいですね。粒マスタードのおかげで簡単なのに、ふか～い味わいです。
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