ゴーヤと牛肉の中華炒め
acchan☆mam @cook_40107261
簡単で美味しい、中華風味噌炒め☆
ゴーヤチャンプルに飽きたらこちらをどうぞ☆
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプルーを牛肉でアレンジしました☆
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは、縦割りにして種を取り、３ミリ幅の薄切りにし、塩を振ってしばらくおき、水洗いし水気を切る。
豆腐は2cm角に切る - 2
フライパンにごま油をひき、ゴーヤを炒める。
少ししんなりしたら、フライパンの端に寄せる。 - 3
開いたところに牛肉を入れ、焼き付けるように炒める。
７～８割火が通ったところで豆腐を加え、全体を炒め合わせる。 - 4
調味料を混ぜ合わせて3に加え、混ぜながら１～2分煮詰める。
お好みでこしょうを振ってどうぞ☆ - 5
クックMBL7IZ☆さま、つくれぽありがとうございます♡
コツ・ポイント
塩を振って水洗いすることと、カツオパウダーで苦みが和らぎます。
塩を振ってから時間を置くほど、苦みが和らぐのでお好みで調節してください。
リアクション
レシピ作者
ご訪問ありがとうございます♡美味しいものを食べることが大好きな主婦です♡お気に入りレシピをシェアしていきます☆つくれぽいつもありがとうございます(#^^#)返信システムがなくなってしまい残念です（涙）が、残らず読ませていただいています♡ブログも良かったら見て下さいね♡http://ameblo.jp/sweetgreenwind/
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