✿だいこん＆豚ひきのとろ～り煮✿

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3匹の子ブタｍａｍａ
3匹の子ブタｍａｍａ @cook_40033926

和風の麻婆大根♡薄切りの大根なので短時間で火が通るから時間がない時にもお勧めです♡
２００８．３．７に話題入り感謝♡
このレシピの生い立ち
子供の頃によく食べてた味。。。
時間がない時のお助けﾚｼﾋﾟです♫

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材料

4人分
  1. 豚ひき肉 200グラム
  2. 大根 1/2本
  3. 出し汁 ２００cc
  4. ★おろししょうが 1かけ分
  5. ★しょうゆ 大匙１．５
  6. ★みりん 大匙１
  7. ★酒 大匙１
  8. ★塩 少々
  9. 片栗粉 大匙１．５
  10. サラダ油 大匙１
  11. 飾り用にねぎの小口切り 適量

作り方

  1. 1

    大根は３～４㎜の厚さに切ります。

  2. 2

    サラダ油を熱したフライパンに豚ひき肉を入れて強火で炒めます。肉の色が変わったら大根を加えて炒め合わせて、大根が透き通ってきたら出し汁を加えます。

  3. 3

    煮立ってきたらアクを取って★の材料を加えて中火で７～８分程煮ます。最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて器に盛り、ねぎの小口切りを散らして出来上がりです♫

  4. 4

    2011.8.19に100人レポ達成の話題入りをさせていただきました♡作ってくださった皆様、どぉも有難ぅございました♡

コツ・ポイント

そのまま食べてもご飯にかけても美味しぃです♡
2010.1.9写真差し替えました♡

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3匹の子ブタｍａｍａ
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