たっぷりネギと砂ずり☆ピリ辛炒め

じろじろ
じろじろ @jirojiro2002

あのタレを使ってこっちも炒めてみました❤ネギたっぷりで美味しいです♪
このレシピの生い立ち
旦那が砂肝が好きなので作ってみました♪

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材料

2人分
  1. 砂ずり 200g
  2. 長ネギ 1~2本
  3. ニンニク(下味) 1かけ
  4. 塩コショウ(下味) 少々
  5. 醤油(下味) 小さじ1
  6. ◎タレ◎
  7. テンメンジャン(赤味噌) 小さじ2
  8. ごま 小さじ1
  9. みりん 小さじ1
  10. 蜂蜜 小さじ1/2
  11. 豆板醤 小さじ1
  12. 小さじ2
  13. 生姜(摩り下ろし) 1かけ分
  14. にんにく(摩り下ろし) お好みで

作り方

  1. 1

    砂ずりは筋を取って食べやすい大きさに切る。長ネギは5mmくらいの斜め切りに切る。

  2. 2

    ◎タレを混ぜ合わせておく。砂ずりを下味に15分くらいつけておく。

  3. 3

    フライパンに油を引いて、砂ずりを炒める。しっかり炒めたら、仕上げにネギとタレを入れ軽く火を通したら出来上がり♪

コツ・ポイント

■ネギたっぷりが美味しいです♪って言うか、ネギがおいしい?(笑)■タレは、なんにでも使えてとっても美味しいですよ。

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レシピ作者

じろじろ
じろじろ @jirojiro2002
に公開
娘2人(7歳&5歳)と夫と4人暮らしです❤音信不通気味ですが、ちゃんとクック活用してます♫お礼には伺えませんが、とっても嬉しいです❤ノロノロ活動中ですがよろしくお願いします❤ちょこっと、九州風味の香りがするお部屋になっております。(かなり無意識)✿ミクロ倶楽部 第4号 ✿キャラ弁見守り隊 NO,91
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