竹の子を冷凍
☆Tulip☆ @cook_40037184
薄く細かく切って冷凍すれば 長持ちします。
このレシピの生い立ち
旬の時期はたくさん送ってもらうので すごーく嬉しいけど ちょっと困る。ので大好きなタイカレー用に細切りにして冷凍してみたら ＯＫ！ＯＫ！
アプリでひらく作り方
- 1
細かく切って 甘辛く煮て ひたひたの汁と一緒に冷凍。ごはんを炊く時にそのまま入れて炊けば 竹の子ごはん。
- 2
細切りにして 水気をとり ビニール袋に入れて冷凍。
タイカレー＆炒め物用です。 使う時は凍ったまま鍋に投入。
コツ・ポイント
細かくして冷凍して 使う時は なるべく濃い目の味付けで使います。
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