おさかなのソーセージと野菜の卵揚げ

ブロッコリーは洗ってボイルしておく。（１分３０秒がベスト）小房に切る。茎部分はスライスしておく。軽く塩こしょうをしておく。
しめじは子房に分けておく。
「おさかなソーセージ」は食べやすい大きさに輪切りにしておく。

ビニール袋を用意して、その中に小麦粉を入れて（１）で下準備した材料を入れて小麦粉を全体にまぶす。

ボールに卵を溶きほぐす。（２）で小麦粉をまぶした材料の粉をはたき落として１個ずつ卵液にくぐらせ中温でこんがりと揚げる。