カレイのあっさり煮付け♪

あっさりめの味付け

子供の頃に食べた煮付けの味（甘くない）が、今でも好き｡でも、この作り方は一般的では無さそうなので、備忘録として｡

カレイが手に入ったらぜひ。少し甘めが我が家の味。味が染みてご飯にぴったりです♪

煮魚全般、この方法で作ってます。約10分で出来上がるので、時間が無い時にも重宝します(*^^*)熱々を召し上がれ✨

甘辛い煮汁にカレイの旨味でご飯がすすむ♫

難易度 Lv5 🐰: 中級家庭料理（それなりの難易度）魚の目方とつけ汁の目方を同じにし、酒:水:醤油:みりん＝4:4:1:1にして魚を煮ます。ごぼうのようなアクのある食材と一緒に煮ると魚の生臭さが薄まります。菊乃井の村田さんのYoutubeの作り方を参考にして少し簡単にしました。1人分のカロリー:139kcal

しょうがは好みの量で。煮えた生姜が好きなので我が家は多めです。仕上げに針生姜やほうれん草など添えるとお店風に。

あっさり食べれる煮付けを目指してみました(^^)

初めて作ってみました！

カレイの煮付けを作ってみました。

箸でほろほろと崩れる鰈の煮付けは、短時間ですぐに出来ます。お酒のあてや夕飯のおかずにいかがでしょうか。

タレもスープのようにごくごく飲めそうな優しい味付けですが、しっかりご飯のお供になります。

子持ちカレイがあるといつも作ってくれた定番の味。私には懐かしい、おばあちゃんの味。

あっさりめの味付けです。濃い味の煮付けが苦手な人向けだと思います。

定番のカレイの煮付けを、醤油を使わず昆布茶とお酒で♪カレイの白身が映えて、あっさりしてるけど、昆布茶がいい仕事してます♪

自分のメモ代わりに。煮方を元に戻しました！これで決まりかな…。

素朴なおいしさです♪

あっさり美味しいカレイの煮付け

ちょっと薄味が好みの方に！ふんわりあっさりなカレイの煮付けに仕上がりました。

白いご飯と相性抜群の甘辛い煮魚。かれいのうまみが溶け出た煮汁で、ごぼうを煮るとおいしい。

調味料はほんの少しだけ！あっさりと素材の味を楽しみましょう♪

彼氏も美味しいと言ってくれた魚料理の一つ♡IDとか分からなくなったのですが参考にさせていたきました\(°∀° )/

優しい味のカレイの煮付けです。少し薄めの味付けですがカレイの身の味がします。

魚の煮付けには、あらだきしょうゆ、これ1本でOK。とにかくプロの料理人の腕前に。

臭み無し!!本当に美味しいので、是非作ってみてください´ω`*

こってりめのタレがまじでうまい

臭みがなく、ふっくらと煮たカレイの煮付です。ご飯が進みます。生姜はお好みで。少し薄味にして風邪の時などにも〇

どの煮魚にもOK。しっかりめの味付けです。

クック☆やーっ！さん、つくれぽありがとう！魚の煮付け♪カレイの下処理♪魚の下処理♪簡単なカレイの煮付け♪

自己流のカレイの煮付けです。お子様にもご年配の方にもちょうどいいおかずです。